De tijd dat het mooiste wild uit het buitenland kwam, met name de Schotse hooglanden, Polen en Nieuw-Zeeland, is voorbij. Vier restaurants aan de rand van het Vijlenerbos in Zuid-Limburg presenteren wild uit de directe omgeving onder de noemer "Vijlenerboswild"

Vijlener Boswild is exclusief verkrijgbaar bij de volgende deelnemende restaurants:
Restaurant Buitenlust
Buitenlust Vijlenerboswild  (7)
Hotel Restaurant Cuba Libre
CubaLibreGerechten-PascalMoors-73
Hotel Restaurant Gerardushoeve
Restaurant-Gerardushoeve
Hotel Restaurant Vijlerhof
vijlerhof-2
Verantwoorde jacht & ambachtelijke bereiding

Reeën en wildzwijnen zijn in ruime mate thuis in het Vijlenerbos. Jager Robert Puts jaagt en verzamelt het wild en levert het af bij slager Roy Kusters in Margraten. Die zorgt ervoor dat het wild op de juiste wijze verwerkt terecht komt in de restaurants rond het Vijlenerbos.